Táo đỏ khô, hay còn có tên gọi khác là táo tàu khô, là một loại thực phẩm truyền thống, lâu đời giàu dinh dưỡng và được sử dụng phổ biến trong ẩm thực và y học. Táo đỏ thuộc họ nhà táo Rhamnaceae, có nguồn gốc từ Nam Á nhưng lại phổ biến trong ẩm thực cũng như y học Trung Hoa nên còn được gọi là táo tàu.
 |
| Lợi ích của táo đỏ khô |
Một khẩu phần táo đỏ khô nặng 100g (khoảng 3 quả) bao gồm các thành phần dinh dưỡng:
- Chất béo: 0,2 gram
- Chất đạm: 1,2 gram
- Carbonhydrate: 20,2 gram
- Kali: 250 miligram
- Vitamin C: 69 miligram (khoảng 77% giá trị hàng ngày được khuyến nghị)
Ngoài ra, còn chứa một số các khoáng chất khác như: photpho, canxi, magie...
10 lợi ích của táo đỏ
Với hương vị ngọt thanh và kết cấu dai mềm, táo đỏ khô không chỉ ngon miệng mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu 10 lợi ích của táo đỏ khô khi sử dụng hàng ngày và cách để tận dụng tối đa công dụng cũng như nhận được hầu hết giá trị dinh dưỡng mà loại quả này đem lại.
1. Hỗ Trợ Giấc Ngủ
Táo đỏ khô rất hay được sử dụng trong các bài thuốc Đông y nhằm hỗ trợ giấc ngủ và giảm căng thẳng. Các chất phenolic và flavonoid trong táo đỏ có tác dụng làm dịu thần kinh, giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ sâu hơn và cải thiện chất lượng giấc ngủ một cách tự nhiên.
Một tách trà táo đỏ trước khi đi ngủ có thể giúp bạn dễ dàng đi vào giấc ngủ và ngủ ngon hơn đấy !
2. Chống Oxy Hóa Và Cải Thiện Hệ Miễn Dịch
Táo đỏ khô được coi như nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa như flavonoid, polysaccharid và axit triterpenic, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Đặc biệt, hàm lượng vitamin C trong táo đỏ khô giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm và bảo vệ cơ thể chống lại các gốc tự do. Mà các gốc tự do chính là nguyên nhân dẫn đến các căn bệnh mãn tính như: tiểu đường tuýt 2, bênh tim mạch, một số bệnh ung thư khác...
3. Hỗ Trợ Trí Nhớ Và Tăng Cường Chức Năng Não
Các nghiên cứu khoa học cho thấy, chiết xuất từ táo đỏ khô có khả năng cải thiện trí nhớ và bảo vệ các tế bào não khỏi thương tổn do stress oxy hóa. Sử dụng táo đỏ khô thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer.
Ngoài ra, tạp chí Ethnopharmacology cũng nhận định rằng: chiết xuất từ hạt táo tàu còn có khả năng chống lo âu ở liều thấp
4. Cải Thiện Sức Khỏe Tim Mạch
Táo đỏ khô chứa kali, mangan và các chất chống oxy hóa, có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch và điều hòa, kiểm soát huyết áp. Kali giúp thư giãn mạch máu, trong khi mangan và các chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tim và tăng cường lưu thông máu. Từ đó hỗ trợ cải thiện tổng thể sức khoẻ tim mạch, tim đập đều hơn không bị dừng lại giữa chừng.
5. Hỗ Trợ Hệ Tiêu Hóa Và Giảm Táo Bón
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, táo đỏ khô giúp thúc đẩy sự phát triển của lợi khuẩn cải thiện đường ruột và các chức năng tiêu hóa. Tác dụng làm mềm phân cũng được biết đến khi sử dụng táo đỏ khô, giảm táo bón tự nhiên nhờ vào hợp chất thực vật và các chất xơ. Ngoài ra, còn giảm sự tiếp xúc niêm mạc ruột với amoniac độc hại.
6. Tăng Cường Sức Khỏe Xương Khớp
Các hợp chất như quercetin và kaempferol trong táo đỏ khô giúp giảm viêm và hỗ trợ sức khỏe xương khớp, đặc biệt có lợi cho người bị viêm khớp hoặc bệnh gút vì có thể làm giảm tình trạng viêm nhiễm. Sử dụng táo đỏ khô hàng ngày không những có thể giúp duy trì xương chắc khỏe mà còn giúp người dùng giảm đau nhức do viêm khớp.
7. Hỗ Trợ Chức Năng Thận
Táo đỏ khô có tác dụng hỗ trợ chức năng thận nhờ giảm nồng độ creatinin và urê trong máu, giúp bảo vệ và cải thiện sức khỏe thận. Sử dụng táo đỏ khô vừa phải mỗi ngày có thể làm giảm nguy cơ tổn thương thận và cải thiện chức năng lọc của thận.
8. Phòng Ngừa Ung Thư
Các nghiên cứu đã chứng minh rằng, các chiết xuất từ táo đỏ khô có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư và khối u bạch cầu. Nhờ vào các hợp chất chống oxy hóa, táo đỏ khô có thể giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư gan và ung thư phổi. Nhờ có phát hiện này, mà giới khoa học đang kỳ vọng táo đỏ có thể là một thực phẩm có khả năng chống ung thư, nhưng vẫn cần thêm các nghiên cứu khoa học chuyên sâu và ở quy mô lớn hơn để chứng minh được công dụng và lợi ích của táo đỏ khô trong phòng, chống các bệnh về ung thư.
9. Giúp Kháng Khuẩn Và Chống Viêm
Táo đỏ khô chứa catechin và axit chlorogenic, có khả năng bảo vệ niêm mạc dạ dày và kháng viêm hiệu quả. Chúng giúp giảm nguy cơ viêm nhiễm do thuốc giảm đau và các tác nhân gây hại khác, đồng thời hỗ trợ phục hồi các tổn thương ở niêm mạc dạ dày.
10. Cải Thiện Sức Khỏe Tổng Thể
Chính vì táo đỏ khô chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu, giúp cải thiện sức khỏe tổng thể và duy trì cân bằng dinh dưỡng. Nên đây là loại thực phẩm phù hợp cho nhiều đối tượng khác nhau, từ người trưởng thành đến trẻ nhỏ, và đặc biệt hữu ích trong việc cải thiện, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy.
Một Vài Lưu Ý Khi Sử Dụng Táo Đỏ Khô
Mặc dù táo đỏ khô mang lại nhiều lợi ích, nhưng việc sử dụng quá nhiều hoặc làm dụng khi sử dụng có thể gây ra một số tác dụng phụ như đầy hơi, chướng bụng do hàm lượng đường cao. Người có vấn đề về đường huyết hoặc đang dùng thuốc đặc trị cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Táo đỏ khô có thể được ăn trực tiếp hoặc dùng trong các món như cháo, trà, yến chưng hay chè dưỡng nhan. Để tối ưu hóa nhất lợi ích cho sức khỏe, bạn chỉ nên sử dụng 5-6 quả nhỏ hoặc 2-3 quả lớn mỗi ngày.
Với những lợi ích tuyệt vời mà táo đỏ khô mang lại, hãy bổ sung loại quả này vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn để nâng cao sức khỏe và tận hưởng những công dụng tốt nhất.
Một Số Cách Chế Biến Táo Đỏ
- Nước táo đỏ hạt chia: thức uống thanh mát, giải nhiệt phù hợp cho mọi lứa tuổi kể cả phụ nữ mang thai.
Gợi ý nơi mua táo đỏ khô chất lượng
----------------------------------------------------------------------------
Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của táo đỏ khô và cách sử dụng sao cho hiệu quả.
Nhận xét
Đăng nhận xét